BRIOCHE IODÉE AU CAVIAR DE NEUVIC
Supplément de 26,00€
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BAR DE LIGNE
Courgette du Pays Bigouden, sorbet herbacé
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TOMATE DE SEFA ATCHADE
Thon rouge, piquillos, romarin
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HOMARD BLEU BRETON
Garganelli, petit pois, kari brest
Caviar d’Aquitaine – Supplément de 18,00€
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PÊCHE DE NOS CÔTES
Texture de fèves, haricots verts, sardines de « Saint-Gué »
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LA LOTTE
Caviar d’aubergine, betterave rouge
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TRÉSOR LAITIER
Supplément de 14,00€
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FRAMBOISE ET PÊCHE
Pêches jaune, framboise, fèves de tonka
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LE CHOCOLAT DU MEXIQUE
Chocolat 66%, cerise noire
Menu en 6 épisodes 98,00€
Accords Mets & Vins 51,00€
