Crépinette au BBC
Huître n°5 de la Maison Kys Marine
Tartelette sarrasin, tarama & oeufs de truite
Feuille à feuilles de pommes de terre aux algues
Beignet de champignon, truffe Aestivum
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L’Oeuf de Poule
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Tomate du Pays Bigouden, poivron rouge
Thon Rouge de ligne, bouillon dashi
Homard Bleu, aïoli, jus de tête
Pêche de nos côtes, brocoli, coquillages
Maigre de ligne, champignons bruns
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Framboise & géranium
Chocolat noir 70%, café bio d’Éthiopie
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Baba, crème légère au rhum brun
Nougat aux fruits secs
Guimauve & pâte de fruits
